CATEGORY 未分類

スープチューリン料理 夏バージョン その2

  《なんちゃってクッキング》 私の料理は基本的に『手間を掛けずに美味しく』そして、汁も残さず食べきるをモットーにしております。 本日のお題は、産直で買ったトマト一袋。 実は、3日前に買って食べ忘れてたモノです…

スープチューリン料理 夏バージョン その1

《なんちゃってクッキング》 私の料理は基本的に『手間を掛けずに美味しく』をモットーにしておりますので、調味料や薬味、調理器具へのこだわりがあります。 本日のお題は、2割引きで買った豚ロースの味噌漬け。 昨晩の夕食で、その…

鶏モモ肉と野菜の和風スープ煮 スープチューリン料理

最近、急に朝夕が寒くなってきましたね。 我が家はこの寒さ?で、一気にスープ系の料理が増えています。 今回は冷蔵庫のあり合わせ野菜と鶏肉で出汁の効いたスープ煮を作りました。 包丁の苦手な息子が作ることを想定して、「キッチン…

高野豆腐の煮物 スープチューリン 料理

うちの大きな子供達は 煮物系が大好物。 この季節はおでんを始め、魚の煮付けや厚揚げの煮物もリクエストされます。 最近は出汁の効いた薄味がお好みで、素材の味がわかる大人?に育ちました。 でも、煮物は手間がかかる! なんとか…

スープチューリン料理part1 なんちゃって野菜炒め

私の料理は、思いつきの実験料理! 手順?作法?あまり考えず自由に作ってます。 口に合えば、ウチの家族は喜んで食べてくれますので。 アトリエには、ガスコンロも電磁調理器もありませんが、時々はアトリエでお料理をして、生徒さん…