産直でジャム用いちご1箱(4パック)発見!
品種は、なんと紅ほっぺ。
迷わず直ぐに確保です。(これ1箱だけだったの)
アトリエでいちごのヘタを取りながら、ちょっとお味見すると美味しい!
これは、ジャムにするには惜しい。
ヘタを摘んで、いちごを眺めパクッともう一つ。
止める人がいないので、考えながら約1/2パックを平らげていました(汗)
そして、思いついた!
糖分を入れずピューレにしよう!
ちょうどサイズが良い感じだから、最近絵付けしたガラスのティーポットで作ろうっと。
思い付き(野性の勘)で
ティーポットでピューレを作ることに
下の写真のティーポットは、
600ml用の普通の耐熱ガラス製です。
気に入っているところは、ハンドルの持ちやすさ。
大きなフタで中に手を入れて洗えて、注ぎ口の形もビーカーの口と同じで使いやすいんです。
マイブームのティーポットです。
![](https://www.m-laric.com/wp-content/uploads/2020/03/0700A50B-4D9B-40B7-BB42-146CC4546817-1024x768.jpeg)
いちごを1パック入れたら、ほぼいっぱい。
![](https://www.m-laric.com/wp-content/uploads/2020/03/CD94974C-556E-412B-8E20-730B4D7EBFE1-1024x768.jpeg)
これはマズイと、
いちごに箸をブスブス刺して穴を開け、隙間を詰める感じで容積を半分くらいにしました。
写真ではかなりの量に見えますが、実際には半分くらいのカサになりました。
![](https://www.m-laric.com/wp-content/uploads/2020/03/C3D6318F-B523-46B8-BB06-9A06EDDE45A6-1024x768.jpeg)
これを勘で
電子レンジ『600W 4分』に設定
あ、アトリエにはガスやIHコンロが無くて、電子レンジが唯一の調理器です。
心配なので、中を覗きながら加熱。
覗いては、次の分のヘタ取りを繰り返す。
1人時間差攻撃みたいな…自転車操業?なので結構忙しい(笑)
4分後。
なんという奇跡!
吹きこぼれ無し!
![](https://www.m-laric.com/wp-content/uploads/2020/03/191E2F2A-25E5-4DCF-92F7-BC898F743E45-1024x768.jpeg)
こんなにきれいに仕上がりました。(自画自賛)
出来上がりは最初に比べて1/4量くらい
ピューレをジップロックに入れるのに、ティーポットの口は最適でした。
これも野性の勘です。
『器の用途は自分が決める』
をモットーにしていると、頭が柔軟になるのかも?
溢れず、袋を汚さずに1パックめのいちごピューレが完成です。
気を良くして、2パックめは500W5分でトライ。
この間、最後のヘタ取りに集中していると…
なんと!ぶくぶく吹きこぼれて、電子レンジにいちごがベトーっと。
ティーポットの上から、外側からベタベタで汚くなってしまいました。
それでもピューレの仕上がりは確認します。
溢れても大丈夫!
![](https://www.m-laric.com/wp-content/uploads/2020/03/6C32F87A-1F16-4EB9-982F-81E2417B254F-1024x768.jpeg)
1回めは『勘』が凄すぎただけ。
2回めは見事に失敗し、ピューレも激減!
仕方なく1回めと2回めを同じ袋に入れました。
![](https://www.m-laric.com/wp-content/uploads/2020/03/ECAB8CD2-B903-4D35-B370-6EA0CB587081-1024x768.jpeg)
ピューレというには粒々過ぎですが、この粒が好きなんです。
電子レンジを掃除し、ティーポットを洗って仕切り直して、最後の1パックはあまり潰さずに、
600W4分加熱が、うちの場合は正解みたい。
今回は、当然ですが吹きこぼれ無しです。
もし、ご自身でお作りになる時は、はじめは電子レンジの中を覗きながら加熱してくださいね。
泡がぶくぶくっとして、容器の口に達した瞬間に切れば溢れません。
理科の実験と思ってトライしてください。
このいちごピューレというか、手作りいちごジャムには、楽しい思い出があります。
子供達が幼い頃、土曜日の朝の産直でジャム用いちごを見つけると、お手製のジャムを作っていました。
そして出来立てのいちごジャムを、ホームサイズのバニラアイスに掛けてデザートに。
温かいジャムでアイスクリームが溶けて…エンドレスで食べられる
『アイスのおかわりは3回まで』と決めて、ご近所のちびっこ仲間達にもご馳走したものです。
なんとも懐かしい。
今日は、私1人でスーパーカップ。
ピューレに酸味があり、甘いバニラが大人味の高級ストロベリーアイスクリームになりました(笑)
今日は暖かい日だったし、私ひとりでスーパーカップ1個食べちゃいました(汗)
よろしかったら、アトリエで4分加熱のいちごピューレ味見してみます?
その時はアイスクリームご用意しますので(笑)
![](https://www.m-laric.com/wp-content/uploads/2020/03/7CE4298E-1DB2-433A-809D-065A13C533F8-1024x768.jpeg)
エムラリック 本庄アトリエ
埼玉県本庄市児玉町児玉134-1
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