CATEGORY 簡単レシピ

昨日、ナスを頂きました。 私の住む埼玉県北部は、家庭菜園で野菜を作っている方が結構いらっしゃいます。 自家製の無農薬で美味しい野菜が手土産です！ （都会の人には羨ましがられることでしょう。） 今日は夏野菜の定番、ナスと玉…

  《なんちゃってクッキング》 私の料理は基本的に『手間を掛けずに美味しく』そして、汁も残さず食べきるをモットーにしております。 本日のお題は、産直で買ったトマト一袋。 実は、3日前に買って食べ忘れてたモノです…

《なんちゃってクッキング》 私の料理は基本的に『手間を掛けずに美味しく』をモットーにしておりますので、調味料や薬味、調理器具へのこだわりがあります。 本日のお題は、2割引きで買った豚ロースの味噌漬け。 昨晩の夕食で、その…

最近、急に朝夕が寒くなってきましたね。 我が家はこの寒さ？で、一気にスープ系の料理が増えています。 今回は冷蔵庫のあり合わせ野菜と鶏肉で出汁の効いたスープ煮を作りました。 包丁の苦手な息子が作ることを想定して、「キッチン…

うちの大きな子供達は 煮物系が大好物。 この季節はおでんを始め、魚の煮付けや厚揚げの煮物もリクエストされます。 最近は出汁の効いた薄味がお好みで、素材の味がわかる大人？に育ちました。 でも、煮物は手間がかかる！ なんとか…